できるかな?メロン~YAMAHA YF23獲得奮闘記~

趣味で始めたメロン栽培。今年で2年目、まだまだ試行錯誤中です。2020年からはメロンの収益を貯金し、夢のYAMAHA YF23を購入する日までの一部始終をブログで綴ります。

メロンの食べごろっていつ?完熟の見分け方を考える!

みなさん、こんにちは。
めっきり更新していませんが…続々とメロンを収穫しています。

長年メロンを作っている方が見にきてくださって、
「結構大きいね!良いツヤ肌だし、これは出荷したら良い値がつくよ〜」と言われました。
そこで、自慢げに試食していただくことに。すると…

「これ、もうちょっと置いたほうがもっと糖度上がるよ!。まだ完熟仕切っていない。」と言われちゃいました。
これにはびっくり。採ってしばらく置いておいたんですが、まだまだ追熟するのかぁ〜ということを初めて知りました。
メロンを作っている僕なのに…ってことで、今日は

  1. メロンの食べごろっていつ?
  2. 完熟の見分け方

についてまとめてみます。僕からメロンを買う方も、そうでない方もぜひご一読を。

 メロンの食べごろは収穫後3日〜7日。見極め方は…「お尻」

 

そもそもメロンの食べごろってあるんですか?

 

一般的には収穫して3〜7日後って言われています。

 

でもいつ収穫したか?は購入者には分かりませんよ。

 

そこで、メロンのお尻を指で押すことをお勧めします!ちょっと柔らかくなったなぁ〜ぐらいが食べごろです。

メロンは追熟が何よりも大事!

どうやって追熟させるんですか?

 

追熟のポイントは
①絶対に冷蔵庫には入れない②直射日光を避ける③いつも見えるところに置く

①②はわかるんですが、③は観賞用にってことですか?

いや、違います!メロンはとってもデリケートだから変化をよく見ていてほしい。追熟しすぎると熟すぎて美味しくない。忘れずに毎日チェック(観察)して!っていう意味です。

追熟されたかどうかのチェック項目

チェック(観察)項目は?

 

色・香り・柔らかさです。表面が黄色っぽくなってきて、メロンの良い匂いがしてきて、お尻が柔らかくなったら「食べごろ」ですよ。
食べる2時間前に冷蔵庫へ入れてくださいね。冷やしすぎには注意!

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完熟したメロンで乾杯です!
収穫祭するぞ〜。

 

最後までお読みいただきありがとうございます。

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